Chiffons et Gourmandises de Cobaltines

5 novembre 2011

Noix de coco confite

Ma madeleine de Proust... un souvenir gourmand de mon enfance, une amie d'origine asiatique dont la maman m'apportait chaque Mercredi (en saison) un petit sachet de noix de coco confite que je dévorais avidement ! Je n'ai jamais réussi à en retrouver....

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5 février 2011

GATEAU DE PAIN

Dans l'esprit récup et customisation, voici une petite recette que tout le monde connait, que ce soit sous la forme de pudding ou de gâteau de pain. Voilà comment je l'ai tentée ce soir... Ingrédients: Restes de pain (un peu plus d'une baguette complète)...

Posté par benanne88 à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2009

Aujourd'hui, c'était confiture.... de quetsches !

La récolte des quetsches n'a pas été exceptionnelle (quelques arbres chargés de fruits, et d'autres presque nus !), mais largement suffisante pour stock de confitures de plusieurs années ! Une petite dizaine de kilos de fruits: 5 kg de fruits dénoyautés...

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14 août 2009

La saison des Mirabelles

Nous voici en pleine saison de cueillette des Mirabelles en Lorraine ! Nos deux petits Mirabelliers ont été bien productifs cette année, mais encore très jeunes, donc la récolte n'est pas énorme. Elle nous permettra quand même de déguster quelques belles...

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28 juillet 2009

Ma recette du vin de noix

Ces derniers temps, je me suis occupée des apéritifs de feuilles et fruits de saison. Il y a une multitude de recettes pour les vins de feuilles de pêcher et cerisier, à chacun de choisir ses proportions en fonction de ses goûts. J'ai réalisé les miens...

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5 avril 2009

Pain rapide MAP / four

Un soir dans la semaine où j'avais oublié de mettre ma machine à pain en route à temps pour avoir du bon pain frais au diner, je me suis demandée si je ne pouvais pas utiliser la fonction pâte à pizza pour faire une sorte de fougasse. Temps pour réaliser...

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20 mars 2009

Gâteau aux carambars

Pas de couture aujourd'hui, j'ai du monde Dimanche donc au programme: rangement, ménage et cuisine ! Et en parlant cuisine, j'ai fait un test pour mon dessert de Dimanche: Le gâteau aux Carambars !!! Trooooooooooop bon !!!! Vous trouverez la recette ici:...

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28 février 2009

Beignets de Carnaval Moelleux

Mieux vaut tard que jamais, faute d'en avoir fait Mardi, nous sommes en train de faire cuire quelques beignets de carnaval. Je me suis largement inspirée d'une recette sur www.marmiton.org, un site de recettes de cuisine vraiment sympa. Mélanger dans...

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14 février 2009

Meringues faciles

J'ai réussi vraiment pour la première fois des meringues hier ! Donc je vous fais partager la recette: Ingrédients: 4 blancs d'oeuf 240g de sucre glace 1 pincée de sel Battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel, ajouter progressivement le sucre glace....

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15 novembre 2008

Apéritif de coing

Les coings.... à part des pâtes de fruits et de la confiture.... que peut-on en faire ?? Je vous propose une petite recette pour réaliser un apéritif très doux et parfumé à base de coing, que mes parents réalisent chaque année. Je remet ma recette à jour,...

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